La tua esperienza
Non si può dire di essere stati davvero a Bologna se non si è assaggiato il tortellino: il piatto simbolo della città, amato da generazioni di bolognesi e riconosciuto in tutto il mondo come emblema della tradizione emiliana. Un piccolo scrigno di pasta all’uovo ripieno di carne, che, secondo la leggenda, sarebbe nato ispirandosi all’ombelico di Venere e che, ancora oggi, viene preparato seguendo ricette tramandate con amore e rigore.
Se non vuoi perderti la storia, i segreti e la passione che si nascondono dietro questo capolavoro gastronomico, non puoi mancare alla Tortellino Experience: un tour unico che unisce cultura, gusto e creatività in pieno stile bolognese.
L’esperienza inizia con una piacevole passeggiata in compagnia di una guida turistica esperta. Durante un’ora di tour a piedi nel centro di Bologna, tra portici, piazze e antiche botteghe, scoprirai le origini medievali del tortellino, le leggende popolari, i rituali della sfoglia tirata a mano e l’importanza di questo piatto nella vita quotidiana e festiva della città.
Dopo aver conosciuto la sua storia, sarà il momento di assaggiarlo! Ti attende un piatto di tortellini preparati secondo la tradizione locale, serviti in brodo (come da usanza invernale) o con una delicata crema di Parmigiano Reggiano, in base alla stagione e alla disponibilità. Un’esperienza di gusto autentica, da vivere in una delle botteghe più amate dai bolognesi.
Ma la parte più sorprendente arriva adesso: è l’ora di mettersi all’opera! Al momento della prenotazione potrai decidere tu quale esperienza manuale vivere: potrai scegliere tra un laboratorio creativo in pelle o una cooking class. Se ami la creatività, potrai partecipare a un laboratorio artigianale dove dar vita a un originale portachiavi tortellino in pelle, realizzato con materiali di recupero provenienti dall’alta moda. Se invece preferisci mettere le mani in pasta, ti aspetta una cooking class smart di circa un’ora: con il mattarello alla mano, imparerai a preparare i tortellini come vere sfogline e veri sfoglini bolognesi e, se resta tempo, anche altre forme di pasta fresca. Ovviamente non mancherà il momento dell’assaggio!
Per concludere la tua avventura, riceverai un piccolo gadget a tema tortellino, perfetto per ricordare un’esperienza all’insegna del gusto, della manualità e della tradizione. Un percorso autentico e fuori dagli schemi, per entrare davvero nel cuore (e nella pancia!) di Bologna, adatto a tutta la famiglia.
