Gerace: Tour por la Finca con Almazara, Quesería y Sabores Tradicionales

A poca distancia del pueblo medieval de Gerace, inmersa en las verdes colinas de Calabria, te espera una experiencia auténtica dedicada a quienes aman la naturaleza, los ritmos del campo y los sabores reales de la tradición. Esta visita guiada de dos horas, seguida de un almuerzo típico regenerador, te abrirá las puertas de una finca de excelencia, donde la pasión por la tierra se traduce en productos ecológicos de kilómetro cero.

El recorrido comienza en la almazara de la finca, donde descubrirás los secretos del proceso de producción que transforma las aceitunas en el preciado aceite de oliva virgen extra local. A continuación, se continúa hacia la quesería, el corazón de la producción láctea: aquí aprenderás las técnicas de elaboración del queso y, según la programación del día, podrías tener la extraordinaria oportunidad de presenciar en vivo la hilatura del caciocavallo, un rito artesanal de rara belleza. El tour prosigue entre las zonas de cría de la finca, donde podrás ver de cerca la vida de los animales y el laborioso mundo de las abejas.

Para celebrar el día de la mejor manera, la experiencia culmina con un almuerzo típico de Calabria servido al aire libre, rodeados de la naturaleza de la finca. El banquete se abre con un rico entrante de la casa servido en una gran bandeja central para compartir, un verdadero triunfo de buñuelos calientes, verduras en aceite y encurtidos artesanales, embutidos tradicionales y quesos locales. A continuación, podrás disfrutar de un primer plato de la tradición calabresa, condimentado a elegir entre opciones típicas como el ragú de carne, los garbanzos o las tradicionales albóndigas. Todo estará acompañado de excelente vino local y agua incluidos.

Un día dedicado a la naturaleza y al relax para descubrir una parte maravillosa de Calabria.